¿Quién es PlacerGastronómico?
Hola, si estás aquí, es porque quieres saber que se hace en este blog, quienes somos o que hacemos con nuestras vidas. O quizás solo quieras cotillear…pues sea la que sea, tenemos una buena noticia: podrás descubrirlo TODO aquí.
¿De qué se habla en este blog?
Suponemos que lo primero que querrás saber es que película te vamos a contar en cada post y página de este blog ¿verdad?
Pues no te entretenemos más y te lo contamos rápidamente para no dejarte intrigado/a.
Vamos a hablar de los restaurantes que visitemos en nuestras escapadas, sobre todo, los que nosotros consideremos, bajo nuestra humilde opinión, RECOMENDABLES. También, os contaremos nuestras experiencias en eventos gastronómicos a los que asistamos y lugares interesantes relacionados con el mundo gastronómico. Además, hablaremos de trucos de cocina y de alimentos. Y por último, compartiremos recetas sencillas aptas para todos los públicos.
¿Porque elegimos placer gastronómico?
El nombre lo elegimos, porque para nosotros, el buen comer es uno de los mayores “Placeres” que nos ofrece la vida y “Gastronómico” porque abarca todo lo relacionado a temas culinarios.
¿Pero quiénes somos?
Bajo este nombre administramos y escribimos Eva y JuanMi, amantes del buen comer y la gastronomía.
Al ser un equipo, lo lógico es que nos presentemos por separados ¿No crees?
Hola, soy Eva, una “Granaína” de nacimiento, que por circunstancias familiares tuve que residir en diferentes lugares de España, hasta que volví a la ciudad que me vio nacer. Me inicié en el mundo de la gastronomía muy pequeñita, aún recuerdo mi primera receta, unos crepes, que elaboraba cada vez que podía para merendar, aunque me costara trabajo llegar a la altura de la cocina. Cada fin de semana solíamos comer fuera de casa, visitar diferentes lugares y probar la gastronomía del lugar.
Cuando crecí, ambas cosas seguían siendo esenciales para mí, convirtiéndose en una prioridad en mi vida, me apasionaba comer bien, fuera y dentro de casa.
Cuando conocí a JuanMi, hace más de 10 años, se convirtió en el compañero perfecto para compartir mis locuras gastronómicas, actualmente hemos dado un paso más allá y hemos decidido compartirlo con todos vosotros.
Hola, soy JuanMi, un Almeriense que actualmente reside en Granada, y te quiero contar un pequeño resumen de mi vida, para que me conozcas un poco más.
De pequeño solía fijarme en las migas de harina de sémola que hacía mi abuelo algunos Domingos, en la preparación del secado de los boquerones o las patatas fritas con huevos que me preparaba mi abuela cuando iba a su casa. En aquellos momentos, sólo observaba, y no tomé la decisión de aprender esas estupendas recetas.
Fui creciendo y la cocina seguía sin llamarme la atención, eso sí, me gustaba comer bien, tanto en casa, como en restaurantes o bares. Aunque tengo que reconocer que había muchos alimentos que fui incorporándolos en mi dieta con el paso de los años.
Podría mencionar una cifra bastante alta de alimentos que no tomaba, por ejemplo, los quesos curados, algunas hortalizas como el pimiento o carnes como la ternera. Pero te puedo asegurar, que esos alimentos que acabo de mencionarte y muchos más que no tomaba, ahora me encantan.
Hace mas de 10 años, conocí a Eva y cuando comenzamos a vivir juntos, yo no tenía ningún conocimiento de cocina. ¡Os puedo asegurar, que no sabía ni freír un huevo! Ella, era la que siempre cocinaba.
Entonces, se me despertó el interés por aprender a cocinar y empecé ayudándola a pelar patatas, cebolla e iba prestando bastante atención a su forma de cocinar.
A partir de ahí, todo fue sobre ruedas y cada vez quería aprender más y más recetas. Recuerdo, que mi primer plato, fueron unas patatas fritas con lomo. Te podrás imaginar lo contento que fui cuando nos pusimos a comer y estaban bien fritas, el lomo en su punto y muy importante, no había hecho ningún destrozo en la cocina.
Actualmente, considero que he aprendido mucho en la cocina gracias a Eva y a mi interés por querer seguir aprendiendo. Te puedo garantizar, que estoy muy orgulloso de haberme iniciado en este mundo tan mágico como es la cocina, la gastronomía en general y ahora voy a poder compartirlo contigo.
Ahora cumplimos nuestro sueño de fundar nuestro propio blog…
¿Porque creamos este blog?
PlacerGastronómico es un blog que ha sido creado con el ánimo de acercar a todos los lectores a este amplio mundo, pues aúna tres de nuestras pasiones, cocina, viajes y gastronomía.
Nuestro objetivo es compartir lo que anida en nuestro bagaje gastronómico y lo que día a día descubrimos y aprendemos de este apasionante mundo.
Porque la vida es un largo y bonito viaje ¿Nos acompañas en esta aventura?
– PlacerGastronómico
hola@placergastronomico.es
